Toko Mesin Sakti
0852333555827 sms 082333555826 082333555827 cs@tokomesinsakti.com

( pcs)
GambarBarangjmlBeratTotal
keranjang belanja anda kosong
00,00Rp 0
TOKO MESIN SAKTI MENJUAL ANEKA MESIN IMPORT UNTUK KEBUTUHAN USAHA ANDA

Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas

Sabtu, Januari 4th 2020.

Pada zaman millenial ini  banyak masyarakat yang terbiasa dengan gaya hidup yang konsumtif, hal ini dapat juga meningkatkan limbah yang di hasilkan minyak goreng bekas atau minyak jelantah.

Di kota-kota besar bayak saluran air yang mungkin tercemar limbah minyak bekas ini  dari industri yang membuat makanan maupun dari pedagang makanan, hal ini sangat berdampak pada lingkungan dan makhluk hidup yang ada di saluran air itu sendiri , selain itu juga dapat menimbulkan bau yang tidak sedap.

Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas Dengan Bahan Alami

Perlu kalian ketahui bahwa batas penggunaan minyak goreng adalah 3 kali pemanasan. Setelah itu kandungan radikal bebas dalam minyak goreng cukup tinggi dan juga tidak baik untuk kesehatan. Seperti pada penelitian perkins bahwa menggoreng pada suhu yang tinggi dan juga minyak goreng di gunakan berkali-kali akan menurunkan mutu minyak goreng yang antara lain yang ditunjukkan oleh warna minyak goreng yang semakin gelap dan mengeluarkan bau yang tengik, sehingga akan menurunkan mutu bahan pangan yang di goreng baik dari segi rasa, penampilan, dan kesehatan.

Hal ini disebabkan asam lemak tidak jenuh yang teroksidasi menghasilkan senyawa peroksida dan karbonil pada minyak goreng . tetapi  minyak bekas pakai tersebut masih bisa di gunakan lagi dengan di beri tritmen filtrasi dengan absorben  untuk mengurangi limbah dan zat-zat berbahaya yang terkandung(asam lemak bebas, peroksida dan warna yang ditimbulkan oleh reaksi pencoklatan), bahan adsorben yang dapat digunakan adalah kaolin, bentonit, zeolit, alumina dan arang aktif.

Berikut beberapa cara menjernihkan minyak jelantah dengan bahan alami :

Sari buah mengkudu sudah sejak lama digunakan orang untuk menjernihkan minyak jelantah. Satu buah mengkudu yang besar bisa menjernihkan minyak jelantah hingga sebanyak 250 mL. Caranya, buah mengkudu yang telah masak ditumbuk kemudian diambil sarinya. Sari yang diperoleh lalu dicampurkan dalam minyak jelantah dan didiamkan selama 5 – 10 menit. Setelah itu minyak dipanasakan sampai suhu 50 derajat celcius. Biarkan sampai minyak berwarna jernih. Proses ini akan menghasilkan endapan. Setelah proses selesai, endapan yang didapatkan disaring dan dibuang.

  • Menggunakan Arang Sekam

Penggunaan arang sekam dapat mendaur ulang minyak jelantah menjadi minyak jernih yang kualitasnya mendekati minyak goreng baru. Hal ini dikarenakan, arang punya sifat menyerap kotoran. Caranya, masukkan sebanyak 1% b/b arang sekam kedalam minyak jelantah kemudian dipanaskan sambil diaduk. Kalau bingung dnegan satuan diatas, gunakan 1 gram arang sekam untuk 100 gram minyak jelantah.
Sama seperti proses diatas, proses ini akan menghasilkan endapan. Endapan yang didapatkan disaring lalu dibuang. Minyak yang jernih siap untk digunakan.

Kalau sulit mendapatkan arang sekam, arang kayu pun dapat diguankan untuk menjernihkan minyak goreng. Arang atau karbon bisa menjadi aktif atau disebut karbon aktif yang dapat menyerap berbagai senyawa  sehingga sering digunakan sebagai absorbent. Caranya, arang kayu kira-kira sebesar genggaman tangan orang dewasa sebanyak 2 buah, dlm bentuk bongkahan kecil atau digerus sampai halus menjadi serbuk. Serbuk tersebut lalu dicampur ke dalam minyak jelantah tanpa dilakukan pemanasan. Biarkan selama kurang lebih 5 menit kemudian disaring menggunakan kain.

  • Menggunakan Biji Salak

Biji salak yang biasanya dianggap limbah ternyata bisa dimanfaatkan untuk menyaring minyak goreng. Proses ini biasanya digunakan dalam praktikum di laboratorium. Hal ini dikarenakan minyak goreng harus dipanaskan pada suhu tertentu.

Caranya, minyak goreng bekas dipanaskan pada suhu 40, 50, 60 dan 70 derajat Celcius, kemudian direaksikan dengan arang biji salak dengan variasi berat 10, 25, 50 gram dan variasi waktu pengadukan 20, 40, 60, 80, 100 dan 120 menit. Campuran minyak goreng bekas dengan arang biji salak kemudian dilakukan proses pemisahan dengan cara fillterasi/penyaringan daur ulang jelantah dengan biji salak

  • Menggunakan Nasi

nasi yang biasa kita konsumsi dalam diet kita sehari-hari. Caranya segenggam nasi dipadatkan hingga keras setelah itu dimasukan kedalam penggorengan yang masih panas. Nasi tadi kemudian ditekan-tekan dan digoreng. Endapan akan menempel pada nasi dan minyak kembali jernih. 

Produk terbaru

Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 082333555826
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangANEKA PASTA MAKARONI
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 082333555826
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangPENGELASAN OTOMATIS
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 082333555826
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangHAMMERMILL PENEPUNG KAYU
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 082333555826
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangSERUT KAYU
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 082333555826
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangPENEPUNG KAYU
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 082333555826
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangPENGHANCUR KAYU CHIPPER
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 082333555826
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangPENGHANCUR KAYU
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 082333555826
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangPRESS MINYAK HIDROLIS (VCO)
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail

Cari Produk

0852333555827
082333555826
082333555827
cs@tokomesinsakti.com